很多人都不知道茨实是什么东西，其实跟睡莲差不多的食材，不仅可以拿来当成日常的饮食，还可以用来养生。茨实又叫做鸡米头。它性平味甘，具有固肾涩精，补脾止泻的功效。但是很多人都不知道它怎么样吃。今天小编就要为大家来介绍芡实的使用和方法以及它的作用。
茨实食用方法
茨实不仅可以拿来泡水，还可以拿来熬成汤，或者是煮成粥喝，它不仅作为生活的食材，也可以作为药材。主要有以下几个方面的使用方法。
1.煲汤。将茨实与乌鸡一起拿来煲汤，不仅可以补气。但是在煲汤之前要将茨实洗干净，浸泡一个小时左右。
2.熬粥。可以将莲子茨实，加入一些梗米，将这些材料洗干净，浸泡两小时，再加入沸水中熬煮成粥。这样吃可以养心，安神补脾胃。
3.当作零食。可以将茨实洗干净晾晒风干。最后将茨实放入热锅里面翻炒，平时可以当作零食来吃。
茨实的疗效
1.首先它可以补我们的脾胃，经常吃茨实，具有补脾止泻的功效，特别是经常脾胃虚弱的人，长期服用具有一定的缓解作用，同时它还可以去除脾胃的湿气。
2.另外它对人体有一定的滋补疗效，茨实里面含有一定的淀粉，碳水化合物和多种维生素。不仅可以为人体带来能量，还能起到滋补的作用。
3.茨实还有一定的抗癌功效，它除了可以提高机体免疫力，它里面还有血清胡萝卜浓度的成分，而这种成分可以有效的降低癌症的发病率。
以上内容就是对茨实的全部介绍，如果你不知道怎么吃，可以按照小编说的方法，但是茨实虽然有一定的滋补作用，但是不适合所有人，如果你是热性的体质或者是特殊的人群以及消化不好的人要少吃一点。平时可以拿来熬汤，也可以拿来泡水喝。
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