如今人们对身体的保健意识越来越强，在饮食方面更是讲究营养全面。吃的好身体肌能才能运行通畅。今天，我们来说一种食材——糙米。其是粗粮的一种，富含很多营养元素，但是很多朋友对糙米认识不清，下面，我们来详细介绍下糙米的功效与作用。
1、排毒减肥
要减肥的小伙伴快看过来，常吃糙米可以减肥哦。因为肥胖的人要想减肥必须控制饮食，控制体内血糖不能太高，而糙米饭的血糖指数比白米饭低很多。而且吃完容易有饱腹感，可以使减肥者很好的控制了食量。同时糙米也促进肠胃消化，促进体内排毒哦。
2、降血脂、造血
高血脂的朋友特别适合吃糙米，因为其含有大量的膳食纤维，和体内胆汁内的胆固醇相遇后结合在一起，促进胆固醇的排出。从而有效的降低体内胆固醇的含量。同时贫血的朋友要多吃些糙米，其含有充足的维生素E，可以促进血球增加，促进血液循环，起到活血造血的功效。
3、调理肠胃
如今人们由于不良的饮食习惯常常出现便秘的情况。可以食用糙米，因为糙米含有大量的膳食纤维、胚芽可以加强胃肠道蠕动，促进新陈代谢，通便润肠，治疗便秘。
4、预防过敏
经常吃糙米可以预防皮肤过敏，尤其是小孩子的过敏性皮肤炎症可以有效预防。因为小孩子挑食喜欢吃奶制品、肉类的食物。这样会导致身体免疫力下降，皮肤出现炎症，糙米可以加强血压中红细胞的活性，阻止异体蛋白进入血液中，能够有效的预防皮肤过敏性炎症的发生。
5、健脑、防癌
老年朋友要多吃一些糙米，预防老年痴呆，因为糙米中含有Y-氨基丁酸、谷维素等营养元素可以作用于大脑血管运动中枢，能够扩张血管，镇静大脑神经，让大脑保持活力。同时，糙米有连接和分解农药等放射性物质的作用，能够阻止人体吸收有害物质，起到预防癌症的作用。
看了上述内容，您是不是对小小的糙米竟有如此多的好处而感到惊叹呢!所以日后不防经常食用一些。糙米可以做成各种美味，比如糙米粥、糙米饭、糙米茶等。但是需要提醒一点，糙米外观粗糙比较难煮，一定要煮熟在使用便于消化。