大家听到菜菔子这个名字可能会很陌生，菜菔子在我国民间又被称为萝卜和罗孚，我国就是全世界最大的萝卜的故乡，栽培食用菜菔子的历史悠久，菜菔子的食用方法在我国有很多，早在诗经中就有关于菜菔子的记载，既可以生吃当水果，也可以炒菜也可以泡菜，菜菔子有很好的食用价值疗效。
菜菔子可以当泡菜吃
在我国山东地区冬天一般实行吃菜菔子的泡菜，也就是传统的泡萝卜，把菜菔子切成丝或者条放在大缸中，加入酱油醋盐等泡一个冬天，等夏天再起开的时候就是一缸很好吃的咸菜，既可以生津止渴，又可以当做开胃小菜。
菜菔子也可以生吃
夏天的时候有很多地区的人民喜欢拿菜菔子当水果吃，这是因为菜菔子有很丰富的水分和维生素，它的营养价值食用价值一点儿也不比水果差，生吃的话菜菔子味道鲜美，而且还有一丝淡淡的甜味儿。
菜菔子可以入药
菜菔子也可以作为一味中药，有专家证实菜菔子的根和叶都可以入药，菜菔子能够生津止渴，也可以消渴，可以很好的治疗消渴病或者是人体水分流失，尤其是夏天的时候服用菜菔子的根可以达到很好的保护身体的疗效。
菜菔子的食用方法，除了以上这几种外，还有很多，例如菜菔子还能够和蜜糖搅在一起直接生吃，菜菔子的汁液可以治疗口臭溃疡，如果把捣碎的菜菔子放在袜子内也可以治疗脚气。
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