我们大家都知道苹果有苹果皮,土豆有土豆皮,鸭梨也有皮,橘子也有橘子皮。橘子是一种水果,而陈皮也是一种很常见的中药。但是很多时候,我们越熟悉的东西就越受不到我们的重视,所以就会有很多的生活误区。那么陈皮是橘子皮吗?
陈皮是橘子皮吗
很多人都认为橘子皮就是陈皮,我们字面上可以这样理解,但是本质上橘子皮并不等同陈皮,陈皮是橘子皮经过干燥处理后,放置时间较久的干性果皮,由于去除了水分,所以可以长时间放置,此外只有成熟的橘子皮才可以做成陈皮,所以陈皮是橘子皮制作而成的,但是橙子皮绝不是陈皮。
陈皮可以泡水橘子皮不可以
在中医学上认为,陈皮它的味道比较苦,属于比较温和的药物,可以很好的健脾健胃,防止呕吐有痰等情况,平时在饮食上加些橘子皮可以有很好的作用。陈皮也可以泡水喝,也可以做成陈皮半夏汤”、“二陈汤”,味道都是特别好的。橘子皮它是会刺激我们的肠胃的,还有可能在橘子皮上有残留的药物,所以橘子皮不能泡水喝也不能做成任何可以喝的汤。
由以上我们可以看出来,橘子皮并不是陈皮,他们两个是有去别的而新鲜橘皮刺激肠胃,还可能是因为橘皮表面有农药或保鲜剂,一般的用水洗不能去掉有害物质,所以不能用来像陈皮一样泡水喝或者是煮成汤喝,所以说我们最好别用橘子皮泡水或者是泡酒喝。
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