日常生活中,很多人会喜欢吃猪肝,可能是因为猪肝的味道,也可能是因为猪肝的营养功效,猪肝有很多种食用方法,有的人喜欢直接做成菜,有的人会用猪肝煲汤,有的人会用猪肝下粉丝等等,那么,宝宝是否可以吃猪肝呢?宝宝吃猪肝有什么好处呢?
1、宝宝吃猪肝好吗
有好处。
宝宝六个月大时,家长可以给孩子做点猪肝泥吃。因为猪肝含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁,较多的维生素A、B1、B2、C,烟酸等,能补铁、养血,有益于宝宝健康。
2、宝宝吃猪肝好处
(1)补血
猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料,能改善宝宝造血系统的生理功能,有补铁、造血的功效,是补血食品中最常用的食物,能预防缺铁性贫血的发生。
(2)促进生长发育
猪肝泥软烂、鲜香,所含的蛋白质、卵磷脂、微量元素等均十分丰富,有利于宝宝的智力发育、身体发育。
3、保护视力
猪肝含有丰富的维生素A、B1、B2等多种营养素。其中维生素A含量极为丰富,对防治婴儿维生素A缺乏所致的夜盲症有良好的作用,宝宝常吃猪肝可逐渐消除眼科病症,保护视力。
4、宝宝吃猪肝做法
(1)猪肝泥
食材:猪肝20克。
做法:猪肝洗净备用。用铁汤匙刮成细浆。再加少许水蒸约5分钟即可。
功效:猪肝中含有丰富的蛋白质,有助于宝宝的智力发育和身体发育,是营养多多的辅食食材。不过,为免烹煮后偏硬、影响口感,建议妈咪先将猪肝刮成细浆后,再制成好吃的辅食。
5、宝宝吃猪肝注意
1、猪肝是最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟。
2、宝宝吃的猪肝烹调时间不能太短,至少要5分钟以上,使肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好。
3、宝宝吃的猪肝要现切现做,新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出,会损失养分。
6、宝宝多久吃一次
一周1-2次较好。
猪肝含有丰富的维生素和微量元素铁,补血效果很好。但是猪肝中也含有大量的胆固醇,而且猪肝本身就是解毒的,本身也会含有一些毒素的,所以不适宜经常食用,建议宝宝一周吃1-2次比较好,可以将猪肝煮粥食用。
7、吃猪肝可能危害
患有高血压、冠心病的人,因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。相据前人经验,猪肝忌与野鸡肉、麻雀肉和鱼肉一同食用。
猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等,都会聚集在肝脏中,并被它解毒、排泄,或经它化学加工后运送至肾脏,从小便中排出。肝脏还会产生炎症,甚至肝癌。此外,还可能有肝寄生虫等疾病。