栗子的营养价值很高,经常吃些,可以预防心脑血管疾病,但是发芽了的栗子里面含有龙葵素,龙葵素可以作用于胃粘膜,从而对胃产生一定的刺激作用,并且同时还会抑制人体当中胆碱酯酶的活性。如果大量食用发芽的栗子,在食用后十几分钟就有可能会感觉到喉咙发痒,恶心,想吐,有的会初夏肚子痛,拉肚子等,严重的会让人出现心脏和呼吸麻痹而引起死亡。
1、板栗的营养价值
板栗的营养价值很高,板栗的维生素的含量十分的丰富,比很多的水果的维生素c的含量都要高。而且其中含有多种的矿物质,比如铁元素,锌元素,钙元素,钾元素等等。而且板栗中的不饱和脂肪酸是可以有效的预防冠心病和糖尿病的,其中的核黄素可以预防口腔疾病。同时板栗是具有健胃养胃和促进消化的作用。也可以提供足够的热量。
2、板栗饼的做法
板栗的营养价值很高,板栗的维生素的含量十分的丰富,比很多的水果的维生素c的含量都要高。而且其中含有多种的矿物质,比如铁元素,锌元素,钙元素,钾元素等等。而且板栗中的不饱和脂肪酸是可以有效的预防冠心病和糖尿病的,其中的核黄素可以预防口腔疾病。同时板栗是具有健胃养胃和促进消化的作用。也可以提供足够的热量。
3、生板栗怎么吃
板栗饼是做法,首先要准备适量的板栗,把板栗煮熟以后,用勺子压成板栗泥,这个的做法和土豆泥是相似的,然后用保鲜袋把板栗装起来,用擀面杖把板栗压成泥。接着把过筛的面粉和板栗泥充分的混合均匀。分成等量的团装后,做成圆饼。锅烧热后,加入少量的油,把做好的板栗饼放在平底锅底慢慢的煎,等到两面变成黄色后就可以出锅了。
4、吃生板栗会胖吗
生板栗是可以直接吃的。生板栗的口感更加的清爽清脆,而且更加的香甜。生板栗直接剥蚀不容易的,所以可以把生板栗先放在太阳下晒一段时间,把板栗的水分蒸发掉一部分,这样板栗就会变得比外科稍微的小一点,轻轻的划一道口子,把生板栗剥出后就可以食用了。但是如果不喜欢吃生板栗的,可以把生板栗炒熟或者煮熟后再吃,也可以适当的加入一点糖。
5、板栗泡酒的功效
吃生板栗是会胖的。板栗是属于坚果类的食物,这类食物中的油脂含量是比较多的,吃得太多就会容易发胖。而且生板栗吃多了是会引起腹胀气的。所以每次板栗不能吃太多,一次吃超过十颗,肠胃就会感觉不舒服。板栗的营养价值很高,也是可以养胃的,但是如果吃得方法和分量超过的话,也是会引起胃部不适的,经常胃胀和引起食物不消化。