发布于:2020-05-19 15:08:53发布者:天晴网友
白扁豆是一种常见的蔬菜,我们可以用来食用,还可以入药,它的功效很很多,适合脾胃虚弱、胸闷腹胀的人群食用。但是,吃白扁豆是有一些饮食禁忌的。下面,就来随小编一起来看看白扁豆的饮食禁忌吧。
1、必须要熟透后才能吃
大家都知道扁豆角炒不熟,吃了以后很可能发生食物中毒,在食后的三四个小时内,有可能出现头痛、恶心、呕吐等现象。所以首先要注意,白扁豆不能生吃或未熟透食用。
白扁豆
2、不能一下吃过多
《本草求真》里记载白扁豆:“多食壅滞,不可不知。”豆类大多有一个益气的特点,食用过多容易气滞,让人感到腹部特别胀,这一点前面讲其它豆类时也提到过。所以白扁豆也是不能一下吃过多,可以常吃,但一定要注意量。
3、白扁豆的忌食人群
患寒热病者,不可食白扁豆。《食疗本草》中说的是“患冷气人勿食”,陶弘景认为患寒热病的人不能吃,《随息居饮食谱》中说患疟疾的人忌食。寒热病指的也就是疟疾,“冷气”也是一种病症名,是由于体内气虚生寒,脏腑被寒气所困,表现为腹胀、腹痛,面色发青,手脚冰凉。或是怕冷身体打颤,关节酸痛,咳嗽声音嘶哑等。
白扁豆的饮食禁忌有哪些?以上就是相关的介绍,对于白扁豆既不能够生吃,也不能多吃,患寒热病者,更是不能吃白扁豆。
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