虾仁是最常见的海鲜,它可以做成各种各样的美食,而且虾仁的含钙量非常得高,而且它的营养价值也非常得多。但是虾仁的食用时有禁忌的,如果不小心食用了,可是还会对身体产生影响,你知道虾仁和什么不能一起吃吗?
一、虾仁不能和鞣酸量多的食物一起吃
虾仁含有很多的微量元素,如果跟某些包含了鞣酸量比较高的食物一起食用,虾仁里面的钙物质会和它产生化学反应,会刺激肠胃,出现恶心想吐、腹痛腹泻等症状。鞣酸量多的食物包括:葡萄、山楂、石榴、柿子等水果;绿茶、红茶等各种茶;空心菜等蔬菜。
二、虾仁不能和维生素C多的食物一起吃
虾仁里面含有高剂量的五价砷化合物,如果同时食用维生素C多的食物,它们就会产生化学反应,五价砷化合物会还原成三氧化砷即砒霜,会导致食物中毒。维生素C多的食物包括:桔子、柠檬、梨子等水果和果汁;辣椒、胡萝卜、西红柿等蔬菜。
三、虾仁不能和其他类的食物一起吃
虾仁虽然营养成分很高,但是有很多食物的药性和它相冲,是不能一起食用的。它不能和鸡肉、猪肉一起吃,会产生肝脏衰竭;不能和黄豆类的豆类食品一起吃,会容易消化不良;不能和南瓜一起吃,容易引起拉肚子,需要甘草、黑豆解毒;不能和红枣一起吃,可能会导致食物中毒。
虾仁是补钙的上品,但是在食用时也需要特别的注意,因为有些人天生就对海鲜过敏,如食用。果不小心摄入,会对身体产生很大的影响。另外,1岁之前的宝宝、患有过敏性疾病的人群和待产的宝妈都需要谨慎食用。