花生油是我们家中最常见的一种食用油，不仅可以增加食物的美味，还有益于人体健康。尤其是老年人，常吃花生油有时大有裨益的。而且，花生也被称为“长生果”。那么，花生油对老年人到底有哪些好处呢，让我们一起来了解一下。
1、延年益寿的功效
国内外的专家一致认为，花生油中含有的蛋白质是优质蛋白质，而蛋白质中含有8种氨基酸，其中，对人体最有益的就是氨基酸。花生油中含有的氨基酸成分比小米、面粉等高3-8倍。氨基酸对老年人来说，最重要的功效就是衰老，经常摄入氨基酸可以延年益寿。
2、预防心脑血管疾病
你知道吗?每百克花生油的含锌量达到8.48毫克，是菜籽油的16倍，玉米油的32.6倍。这个数字就比较大了。平时，家中在挑选食用油的时候可能是凭个人口味来挑选的，忽略了做重要的营养成分。经常食用花生制品可以预防心脑血管疾病的发生，而且对肿瘤、肥胖疾病也有抑制作用。
3、降低胆固醇
花生油容易被人体吸收，具有降低胆固醇的作用。同时还能够防止动脉硬化。同时，花生油中含有一定量的谷氨酸，对于增强人的记忆、补脑、促进细胞发育等具有很大的作用。
因此，专家建议，老年人应当每天都食用定量的花生油，能够促进人体对蛋白质、膳食纤维等营养素的吸收。还能够改善膳食的结构和品质。
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