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凉拌银耳的做法 清凉爽口夏日凉品

发布于:2020-05-13 15:58:33发布者:天晴网友

很多朋友对银耳的印象都局限于银耳粥,但是其实这只是银耳的一种吃法而已,银耳还有其他吃法,比如这个炎热的夏天,就可以告别银耳粥,把银耳做成凉拌吃,既美味又能祛暑,不失为一个很好的选择哦,那么凉拌银耳怎么做呢?今天就来教授大家凉拌银耳的做法。

凉拌银耳的第一步,是在准备做凉拌银耳之前,要提前一天把银耳泡水,确保银耳可以充分的浸泡开。当然,如果是之前没有泡银耳,但是突然想吃凉拌银耳的朋友,也可以选择用温水来浸泡银耳,这样可以缩短银耳的浸泡时间,一般温水浸泡一到两个小时就可以了。

凉拌银耳的第二步,是清洗撕碎和焯水,就是将已经浸泡开的银耳,用清水清洗干净,然后根据个人习惯,将银耳撕碎备用。然后是将是将已经准备好的银耳放入开水中,轻微的煮一下,然后立刻捞出来。银耳焯水是必须要做的一步,否则做出来的凉拌银耳味道不好。

最后一步,就是加入各种平时做凉拌的调料香油、醋、盐、大蒜等等拌开就好了。这就是一道简单凉拌银耳的做法。当然如果想要味道更好,可以选择性的切入一些黄瓜丝和胡萝卜丝,这样不仅做出来的凉拌银耳颜色鲜美,而且味道也好更好。

关于凉拌银耳的做法,已经在上文中详细的阐述出来,朋友们可以自己按照步骤来做,在这个炎热的夏天,享受不一样的银耳美食。让我们一起动手做起来把。

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