老年人缺乏维生素有哪些症状 盘点缺乏三大维生素的症状表现

随着年龄的增长，老人身体出现异常，体质也越来越虚弱了，证实已经衰老的症状，而人体的健康也走下坡路了，为什么会出现这种情况呢?饮食的缺乏营养，让身体导致出现这种情况，你说对吗?

缺乏脂溶性维生素

脂溶性维生素一般指的是不溶于水但可以溶解在脂肪、油脂等有机溶剂内的维生素，所以正常情况下脂溶性维生素多数存在于油脂、动物肝脏、脂肪、坚果类、蛋黄等食物中。但由于中老年人因为高血脂、高胆固醇、血栓等因素会减少含油食物的摄入，从而隐性的导致脂溶性维生素的缺乏。

1.维生素D

维生素D主要起到组成和维持骨骼强壮的作用，当缺乏时候会导致钙吸收受阻、关节痛、骨质锁疏松等。

一般维生素D存在于脂肪含量高的鱼肉、鱼卵、蛋黄、动物肝脏和奶制品中。如果因为疾病因素不能食用过多这些食物时，可以勤晒太阳，促进皮肤合成维生素D.

2.维生素E

维生素E在体内起到抗氧化、调节内分泌、参与脂肪代谢和保护维生素A，同时具有抗凝血作用，可以调理血液粘度高、静脉曲张和腿脚抽筋。老年人缺乏维生素E时，老人斑加重、免疫力低下、身体代谢异常和加速衰老。

维生素E大量的存在于谷物的种子和胚芽中，但在植物油中存在较多，平时可以选择食用玉米、芝麻和大豆进行补充。

3.维生素A

维生素A多数存在于动物肝脏和鱼肝脏中，维生素A可以维护视力健康，预防视力减退，防止脱发和抗皮肤衰老。

但由于中老年人常因为多种富贵病不得不粗茶淡饭，导致食物中缺乏维生素A，因维生素A可以由β-胡萝卜素转化而来，所以可以通过食用胡萝卜、西兰花等食物补充。