鱼胶的功效及吃法 【分享】营养和美味并存的食材——鱼胶

鱼胶是属于鱼身体的一部分，每只鱼身上都有。但是在它们之间也有等级之分，有一些的鱼胶是比较昂贵和稀有的，有一些鱼胶就是在生活中比较常见的。所以在鱼胶的选择方面来说，越是价格比较昂贵的可能营养价值就会越高，那么这些鱼胶的功效有哪些?我们又有什么样的吃法呢?

一、鱼胶的功效

1、鱼胶能够提高食欲

鱼胶作为四大极品之一，首先就是在味觉方面肯定更加的好吃，在这一点上就能够充分的提高我们的食欲。在夏天的时候由于天气太过炎热，很多人都出现厌食的情况特别是一些小孩子，这时候只要吃一点的鱼胶就能够快速提高食欲。

2、鱼胶能够消除疲劳

为了生存我们不能在家里呆着当一个啃老族，我们总是要为自己的未来打算，那么我们就要去工作，不管是脑力方面的工作还是体力方面的，我们在工作一天后都会感到疲劳，这时候鱼胶中包含的营养就可以消除我们的疲劳。

二、鱼胶的吃法

1、鱼胶红枣汤

鱼胶是比较难煮的一道菜，要把它煮好吃，我们可以利用红枣来一起煮。将红枣放入洗净的鱼胶中加一些适量的水那么就可以一起放到锅里，只要蒸2到3个小时就可以了。

2、鱼胶煲骨汤

这是将骨头的鲜味和鱼胶的腥味相结合的一种做法，这种做法是比较的难。要放一些适量的酒和姜这样就可以除去腥味。

鱼胶是比较昂贵的一种做法，在生活中国我们不是经常能够吃到，而且我们也不能经常吃，经常的吃对我们的身体也是有害的，我们要知道怎样来辨别真正的鱼胶，因为在市面上，很多的鱼胶是假的，所以我们要到正规的地方来购买。