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立夏过后能吃海参了吗 说说夏天吃海参的好处

发布于:2020-04-07 09:58:42发布者:天晴网友

我们都知道,立夏在每年五月初,在这个时候,天气都会渐渐变热,气温会渐渐上升,人们还是进入夏天。在立夏的时候,很多人都会注意饮食调理。那么立夏之后能吃海参吗?

一般情况下,立夏之后是可以吃海参的。海参中含有丰富的营养物质,做法多样,味道鲜美,具有很好的食用价值,立夏之后吃海参对身体有一定的好处。下面让我们具体来看看吧!

立夏之后可以吃海参吗

立夏之火是可以吃海参的。

“立夏”以后食补应注意“春夏养阳”,养阳重在“养心”。研究证明,海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分,其中蛋白质含量极高,含有18种氨基酸、牛磺酸、硫酸软骨素、刺参黏多糖等具有极高的营养价值和药用价值,一直以来是食补首选之食品。

立夏之后吃海参的好处

补充能量

夏天各种生命活动都比较亢进,因此大量的营养和能量都会被消耗,而海参的营养价值极高,在夏天食用,可以及时补充身体所消耗的能量。

缓解身体虚弱

夏季气候炎热,人们出汗较多,有可能导致机体的水分和电解质代谢紊乱,使血容量下降、血黏度增高,从而影响到心血管功能的正常工作。同时,夏季人体的胃液分泌会减少,一些白领、上班族如果再因为睡眠不足,影响食欲,那么其人体的脾胃功能就可能弱化,出现“无病三分虚”的现象,所以说“虚为夏病之本”。而吃海参进补,就能够通过进补有效改善这种症状,缓解身体虚弱问题,提高人体活力。

阴平阳秘

在夏天,阳气主要集中于外表,而内里阳气比较空虚,但夏天吃海参,能弥补体内不足的阳气,使身体达到新的阴平阳秘,从而可提高人体抵抗疾病的能力。

储备能量

冬季,人体免疫力、抵抗力最弱,此时食用海参进补效果明显,春、夏季阳气生发,这时的人体机能水平比较高,虽然不能明显感觉到进补效果,但是却达到了能量储备的目的,为维护人体阴阳平衡鉴定了坚实的基础。如果在夏季进补海参,就能够充分发挥海参“滋后天之脾以补先天之肾”和“健脾胃以润五脏”的作用,为身体储备足够多的能量。

冬病夏治

所谓冬病夏治,就是指冬天一些容易爆发的疾病,可以在夏天打好基础提前预防,这样冬天就能减少犯病的机会,或者是不再犯病。夏天食用适量的海参,能起到储备能量的作用,还为人体阴阳平衡奠定基础。而身体阳虚的虚寒症患者在夏天食用海参,对预防、治病能起到事半功倍的效果。

药食同源

海参,是为数不多的药食同源的食物,从中医学“药食同源”的角度来看,海参是美味海鲜,更是高营养滋补品。适用于因久病体衰、经血亏虚、肝肾不足、心肺气虚所引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、消瘦无力、心悸气喘、畏寒肢冷、小便频频、肠燥便艰等症状的病人。所以夏季里服用一些海参,不仅对身体无害,还会弥补体内阳气的不足,达到新的阴平阳秘,提高战胜疾病的能力。

立夏之后吃海参要注意什么

每天食用别超一只

对于体质虚弱的人来说,每天一只海参是比较好的食补法。对于健康人群来说,特别是气候较为干燥的地区,过食海参应考虑到“上火”的问题。因此,每天食用海参最好不要超过一只。

海参还不宜与甘草同服

海参所积蓄的营养价值极高,被称为“海中的宝石”,是世界上价值最高的海参之一,长期食用可以增强身体抵抗力,少感冒,加强记忆力,改善睡眠情况,稳定情绪,保护肠道,增强食欲,补充成长过程中所必须的各种主要的微量元素等。但是,它不能和甘草一起吃。

不宜与含鞣酸水果同食

海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸导致蛋白凝固,影响消化吸收,引起腹部不适。

烹调方法切忌深加工

从营养角度来说,水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失,而且味道鲜美,也容易操作,这种做法最有利于海参自身营养的释放。红烧等烹饪方法则不太适合。

海参不能蘸醋吃

酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。

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