现在越来越多的人开始尝试用减肥晚餐减肥，减肥晚餐最好吃什么，一般来说减肥晚餐吃什么并没有严格的定义，只要在晚餐期间你的饮食符合减肥晚餐的标准就可以，减肥晚餐尽量以易消化、清淡为主，这样可以控制晚餐的热量摄取，晚上的热量摄取少了，再经过一整晚的睡眠，这样热量很大程度会被消耗掉，这样自然就起到了减肥的效果。
晚餐
一、晚餐对于减肥的重要性
大家可能之前有一种错觉，那就是晚上不吃晚餐就是最好的减肥方法。其实晚上你不吃晚餐只是让晚上这段期间没有热量摄入，而你的早餐与中餐摄入的能力都会开始转变成脂肪，长期下来，不吃晚餐不仅没有减肥成功，反而还让体重增重了。并且长期不吃晚餐是不可能的，一旦你又开始正常吃晚餐了，那么将会面临疯狂的反弹，很有可能变得比减肥前要更怕。
二、晚餐怎么吃可以减肥
少吃主食
1、主食的分量控制好
减肥晚餐是不宜吃碳水化合物，这些食物晚上吃不容易，不消化在体内堆积就变成了脂肪。小编这里建议减肥晚餐的主食，大家可以尽量以蔬菜为主，或是改以稀饭、粥品等少量好消化的餐点为佳。当然，如果你觉得光吃蔬菜不经饿，也可以用麦片代替主食，这样也是符合减肥晚餐的要求的。
先吃蔬菜
2、进食的顺序要调整好
大家平时晚餐可能习惯了，先吃主食，在吃蔬菜和碳水化合物。如果是减肥晚餐会要求大家改变一下进食的顺序，大家可以依照蔬菜、主餐、碳水化合物的顺序进食，这样的进食顺序可以抑制脂肪。先出蔬菜的理由也是因为蔬菜的纤维含量高，这样可以避免血糖升高而导致吸收了大量的脂肪。
三、减肥晚餐食谱推荐
鱼头豆腐汤
1、鱼头豆腐汤
材料：
鱼头1个(约500克)，嫩豆腐1盒，香菇8朵，大葱3段，老姜3片，盐1茶匙(5克)。
做法：
(1)鱼头要先洗净，然后从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
(2)煎锅中倒入油，将油烧至7成热时，鱼头就可以放入锅中用热油煎了(注意每面约3分钟，避免将鱼头煎的过分干枯)。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。
(3)最后大家可以放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。
凉拌芹菜海带虾仁
2、凉拌芹菜海带虾仁
材料：
海带、芹菜、虾仁各适量;酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许。
做法：
(1)大家先将事先准备好的海带放在盆子里泡发，注意浸泡半小时左右就可以了，不宜浸泡太长时间。然后将已经泡发的海带放在锅中煮熟，煮熟之后再拿出来用刀切成片状。接着用水将芹菜洗干净，再切成片状，然后打一盘热水并倒入一些盐，将虾仁放进去过一遍后取出来，用冷水冲洗一遍。
(2)之前已经准备好的海带、虾仁、芹菜这时候可以拌在一起了，然后往里面将所以调味料加进去，搅拌后就可以食用了。
四、减肥晚餐饮食原则
1、减肥晚餐最好是6点之前就吃完
要减肥的话，晚餐最好不要超过6点，最晚也不能超过7点。为什么很多人觉得再读书的时候，不管怎么吃都不会发胖呢，就是因为读书期间下课是5点半，然后这时候你早早就去吃晚餐了，因此不管怎么吃都胖不起来。过了这个点之后，晚餐你吃的食物就只有一半能被吸收和转化了，其余的就都变成了脂肪。
2、减肥晚餐需要尽量控制进食量
我们这里说的减肥晚餐需要吃的少，不单指说量要吃的少，更要少吃一些淀粉来高的食物。大家都知道淀粉类高的食物很多女生都喜欢吃，但是晚餐吃不会让你囤积大量脂肪哦。我们这里建议减肥晚餐以吃到七分为准，只有减少了热量摄入，晚餐的热量被消耗掉以后，身体才会开始消耗体内的脂肪来获取能力，这样才能达到减肥的效果。
减肥晚餐最好吃什么，这里小编主要介绍的吃减肥晚餐的方法，大家不一定要严格控制自己减肥晚餐只能吃哪几种食物，这样很容易造成营养不良。即使是减肥，也要注意营养的均衡搭配，本文意在告诉大家如何搭配，这样的减肥晚餐才是有意义的。