我们都知道，很多人都会经常聚餐喝酒，尤其是男性朋友们。很多人在喝酒之后都会出现脸红的症状，那么喝酒脸红者酒量更大吗?
喝酒为什么会脸红
1、面部皮肤潮红是因为皮下暂时性血管扩张所致，主要原因是乙醛引起的，医学上把这种现象称之为“饮酒性面红”。乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。而喝酒脸红的人能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶。另外还有一种酶--乙醛脱氢酶，喝酒脸红的人是只有乙醇脱氢酶没有乙醛脱氢酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，所以会出现面如关公的情况。
2、有学者认为是面部血管的过敏反应。少数饮酒性面红的患者在乙醇吸收5～10分钟内，面部感到灼热，同时面部或全身皮肤出现潮红、搏动性头痛、呼吸困难、恶心、呕吐、出汗、口渴、胸痛、低血压、晕厥、视力模糊和神志紊乱等症状，这时人们就认为是喝醉了，医学上叫作“乙醛综合征”，这是乙醇氧化代谢引起显著的血乙醛水平升高之故。
3、脸部毛细血管丰富，而且脸部皮肤比较薄而透明，所以酒精转换成乙醛使血管扩张的效果，在脸上最先出现，而身上稍微滞后一些。另外，有些人的手掌变红是和脸同步的，原因也是手掌皮肤透明，血管丰富。
喝酒脸红的人酒量好
这是种误区，乙醛在体内堆积才引起脸红。
酒后脸色变化主要是由体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性来决定的。脸红提示身体缺乏乙醛脱氢酶，体内乙醛转化慢，损害更大。
乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，为什么在有的人体内活性高，在有的人体内活性就比较低了呢?有没有什么方法通过后天锻炼把这种酶的活性降下来或者提高上去?喝酒出现脸红，是因为这个人体内编码乙醛脱氢酶的基因发生了变异，酶的活性只有正常的百分之十几，因此不能顺利地代谢乙醛，造成有毒物质乙醛在体内堆积，引起脸红，头晕、恶心想吐的反应。
这两种酶的活性高或者低都是个人基因决定的，后天没有什么方法可以锻炼。有的说酒后多喝些牛奶、酸奶、绿茶等能解酒，这其实都是通过稀释人体内的乙醇来解酒，促进循环，排出体内，跟这两种酒精代谢酶基因都没有关系。
有研究资料表明，三分之一的中国人喝酒会脸红。不仅如此，和欧洲人相比，亚洲人喝酒更容易“脸红”。
喝酒脸红不是坏事，它提示你有基因缺陷。许多人依据自己是不是醉倒来判断该不该继续喝，甚至有人认为经过一段时间的锻炼，酒量见长就没事了，这些都是不对的。其实，本来不胜酒力的人经过锻炼对酒精耐受了，反而会喝更多的酒，导致体内积累更多的乙醛，造成更大的危害。所以，喝酒脸红的人还是不喝或者少喝为好。脸红了，如果继续喝，等于是慢性自杀。
什么样的人酒量好
要看体内的“乙醛脱氢酶”活性高不高。
在说酒量之前，我们先来认识人体内存在的两个酒精代谢酶：乙醇脱氢酶(ADH)和乙醛脱氢酶(ALDH)。酒精进入我们人体之后，会发生什么变化，关键就看它俩的表现。
众所周知，我们喝酒，无论是白酒、啤酒、葡萄酒，喝下去的主要是酒精，即乙醇。乙醇在消化道被吸收进入血液，其中，不到10%会以乙醇的原形由肺和肾排出，剩下的90%多都是在肝脏代谢。
进入人体的乙醇首先会经乙醇脱氢酶催化，变成有毒的乙醛;然后，乙醛在乙醛脱氢酶的作用下变成无害的乙酸;然后，乙酸参与到体内的多个代谢途径中去，最终得到二氧化碳和水。
那么，问题来了。
在第一个催化过程中，如果您的乙醇脱氢酶活性比较高，代谢过程比正常人快，那么酒精就会在较短的时间内大量被催化成有毒的乙醛。
在第二催化过程中，如果您的乙醛脱氢酶活性比正常人低，大量有毒的乙醛就会堆在肝脏里面，得不到快速的代谢，那么就会表现出脸红、头晕、恶心想吐等症状，甚至出现皮疹等过敏现象。
反过来说，您体内的乙醛脱氢酶活性比正常人低，喝酒后，体内堆积了大量有毒的乙醛，造成毛细血管扩张，就会出现脸红、头晕、恶心想吐等反应。