俗语说“十男九虚”。男人易肾虚,其实,女人同样也会肾虚。肾与人的生长发育和衰老关系密切,尤其对于上班族来说,更应着重补肾,维护肾气。上班之久过于劳累,很多人身心处于亚健康状态,整天昏昏沉沉的,提不起精神。此刻可能是肾气不足、肾功能下降的表现。药补不如食补,食补来的最为正确。秋天、是补肾的好时机,肾阳可以促进机体的温煦、运动、兴奋和化气,下面介绍几种补肾食谱粥,在家可以自己DIY。
周一:枸杞鸡胗双麦粥
枸杞鸡胗粥,据说是盛行于元代的宫廷食疗秘方,可以温肾阳,益精血,补气血。粥中添加的枸杞,还具有养肝明目的功效,很适合用眼过度的现代人。我的这款枸杞鸡肾双麦粥,是对这古方的改造,又添加了两种粗粮,使粥底变为更健康的双麦杂粮粥,更具养生补肾之功效。
经过近一个小时的熬制,粥底已变得软软糯糯,米香四溢,鸡胗脆韧,枸杞甘甜,再调入少许盐调味,非常可口。趁热喝一碗吧,温温软软的,细细品味生活的滋味…
周二:养生黑米粥
在所有米类中,我比较偏爱黑米,因为它的功效非常好,特别适合我们在电脑桌面前的人食用。黑米因外皮乌黑而得名,又称补血糯米、贡米、黑珍珠,是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。黑米含有淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素,又含钙、磷、镁、铁、锌、钼、硒等多种矿物质和微量元素。黑米所含蛋白质不但比普通大米高37%,而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%,人体所需的赖氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等,黑米中也都具有,营养价值很高。
中医认为,黑米性平,味甘,能滋阴补肾,补益脾胃,益气活血,养肝明目。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝腿软等证。很适合身边工作繁忙,压力大的朋友。周二的早上不妨来上一碗黑米粥,把丢失的全都补回来!
周三:韭菜鲜虾粥
韭菜鲜虾粥很适合脾肾阳虚的朋友,其表现有阳痿、早泄,小便频数,腰膝酸冷,腹中冷痛,泄泻等。韭菜具有温肾壮阳的作用,和大米熬成粥对肾阳虚衰、阳痿滑精有滋补作用,对于忙碌的中年夫妇来说,还能防止性功能减退。
韭菜又名起阳草、壮阳菜。是一味温补肾阳的食物。《本草纲目》云:“韭菜粥,温中暖下”。可补益肝肾,壮阳固精。与粳米相须为用,可补益肝肾,温中健脾。《饮食治疗指南》记载"韭菜粥温中暖下,主治腰膝虚冷。”有上述症状者,长期服用,可有较好效果。
周四:莲子百合红豆粥
这款莲子百合红豆粥不仅可补肾,对女性还有美容养颜之功效。百合具有润肺止咳,清心安神,补中益气的作用,配以莲子和红豆是最佳补肾良方,很适合阴虚火旺体质的朋友食补。
莲子百合红豆粥还适用于阴虚阳亢,相火妄动,故见阴茎易勃起的朋友,另外虚火上炎,而至肺胃津伤生热、扰动心神,虚烦不眠,口渴喜饮的朋友也可多喝这款粥。方中百合润肺生津,粳米益气生津,冰糖润肺和胃,得方可使肺胃虚火得降,虚烦渴饮得解,对阴虚阳亢阴茎易勃起,早泄,心烦意燥失眠的朋友会有缓解作用。
周五:豌豆牛肉粥
肠胃的温暖抚慰——豌豆牛肉粥。牛肉有补脾胃,益气盘,强筋骨之功效。可治虚损羸瘦,消渴,脾弱不运,痞积,水肿,腰膝酸软。牛肉的营养价值高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。凡体弱乏力、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗的朋友,平时都可以熬上一锅豌豆牛肉粥,补气又补肾。
周六:莲子芡实粥
此粥主要用于白带病肾虚型的朋友,其表现有白带清冷、量多、质稀、终日淋漓不断,腰酸如折、小腹冷痛,苔薄白,脉沉迟等。亚健康是大多数现代人都会出现的疾病,通常是由于压力大、饮食不节、起居无常、运动过少等引起。在中医里,亚健康分为几种,咱们今天要说的就是其中常见一种肾气亏损型。对于这种朋友很适合吃芡实,因为内敛的芡实的确有与众不同的治疗之处。如果人有“脱症”和“漏症”,那芡实就是一只有力的大手能来“托”住。不致让气血白白流失。有人长期腹泻,下利清谷;有人遗精滑脱,其势难禁;有人夜尿频多,无法安睡;这时,如果让芡实帮忙,你就会发现它的神奇了。
芡实止腰膝疼痛,令耳目聪明,久食延龄益寿,视之若平常,用之大有利益,芡实不但止精,而亦能生精也,去脾胃中之湿痰,即生肾中之真水。芡实若能与山药同舟共济,那补益的效果就更佳了。所以,朋友们,周六的早上煮上一锅芡实粥,给心爱的他一份“强肾”补品吧!
周日:首乌红枣枸杞粥
仙人粥即何首乌粥,因何首乌能使人益寿延年,久服“成仙”之缘而得名。何首乌功专补益肝肾,是滋阴养血补虚之佳品,《本草纲目》云:何首乌,能养血益肝,固精益肾,健筋骨,乌髭发,为滋补良药。大枣益气健脾,养血补虚。两者同粳米煎煮,可增强补肝肾、益精血的功效。
中医调配药膳确实不是随便吃的东西,即便是食疗也要对症下药,自己做药膳补肾最好选择一些药性比较平和安全的中药,譬如像何首乌这样的中药,用来煲汤和做粥就比较安全,何首乌能够阻止胆固醇在肝内沉积,清除肝脏和血液中的低密度脂蛋白,防治脂肪肝及保肝作用,抗衰老,增强机体免疫力,降低血脂,防治动脉粥样硬化,促进肾上腺皮质功能,改善睡眠,补肾护肝。所以,工作压力大的朋友经常喝些首乌粥还是很不错的~~~~
编后语:现实生活中肾虚者不乏其人,平时只要多注重下食疗常吃一些补肾粥即可缓解肾虚症状。这类食品是针对肾虚所致的腰膝酸软、阳痿、遗精、排尿异常等症进行滋补、扶助的上品。食疗效果虽缓慢,不过对我们的身体大有裨益。一周7款粥,款款不同型,您可根据个人喜好选择几款粥在家多熬煮,相信会收到不错的效果~~