洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A，具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
1、洋葱的副作用
洋葱并没有什么明显的副作用，对于身体健康来说没有什么伤害。中医治疗对于忌口比较讲究，所以在患有眼病的患者就不能吃辛辣，刺激的食物，而洋葱是属于辛辣，刺激的食物，所以在患有眼病的同时最好不要吃。还有肠胃不好的人士也不要吃洋葱，尤其是空腹的时候，避免对肠胃造成刺激。严重的话还会引起各种的不适，洋葱食用量一定要适量，不可以过量。
2、洋葱不能和什么一起吃
洋葱是不能和蜂蜜一起食用，一起食用会对眼睛造成严重的损伤，严重的话还是导致眼睛失眠，洋葱和虾也不可以一起食用，虾是形成草酸产生结石，所以不可以一起食用，海带也是含有丰富的碘以及钙，所以也不可以一起食用，长期食用会产生结石病。洋葱和螃蟹也不能一起食用，螃蟹是不容易消化的食物，如果同时食用容易造成消化不良，甚至是其他的肠胃不适。
3、洋葱的药用价值
洋葱中含有的葱蒜辣素，除了具有刺激食欲，帮助消化以外，洋葱还会经过呼吸道，泌尿系统，汗腺排出来的时候，能够轻微的刺激管道壁，所以是能够祛痰，利尿，发汗，还能够预防感冒的作用，洋葱中含有的特殊气味的植物杀菌素，对于链球菌，痢疾杆菌，大肠杆菌都是具有很好的抑制和杀灭的作用，所以说对于肠道疾病，流脑，百日咳等都是有很好的治疗作用。
4、洋葱养生法
洋葱是能够预防胃癌，洋葱和大蒜，韭菜都是属于蔬菜，所以具有抗癌的化学成分，经常吃洋葱是能够抑制胃癌的发生。洋葱食用最好是在中午做成菜肴食用，效果会比较好。洋葱还能够治疗哮喘，因为洋葱是可以抑制组织胺的动，而这个物质是引起哮喘过敏症状的化学物质，所以说洋葱可以让哮喘的发作机率下降一半左右，所以平常吃洋葱对身体特别好。
5、红酒泡洋葱的功效
红酒泡洋葱是能够预防老年痴呆症，每天只要喝少量的红酒泡洋葱，对于膝盖疼痛，白内障老人痴呆症的治疗在日本都是非常有用，而且效果是特别的好。红酒泡洋葱还能够治疗高血压，而且也比较安定，还能够降低低血糖，红酒泡洋葱还能够提高身体的免疫力，红酒还具有美容养颜的作用，的洋葱是具有消炎杀菌的作用，所以适当的饮用一些，对于身体健康是非常有益。