麻叶为夹竹桃科植物罗布麻的干燥叶。主产于我国东北、西北、华北等地。现江苏、山东、安徽、河北等地有大量种植。夏季采收，晒干或阴干，亦有蒸炒揉制后用者;除去杂质，干燥，切段用。麻叶是一种汉族小吃，属于五月端五节令食品，以死面擀薄皮(带芝麻)裁切成长条形，单片或合片掏股用油炸制。咯馍刷上面酱，卷了麻叶，就是咯馍麻叶了。
1、麻叶的功效与作用
麻叶既可以作为食材烹煮食用，也可以作为药材入药治疗疾病，属于一种药食两用的植物，麻叶还是具有一定营养价值的，其中含有的植物纤维可以促进肠胃消化，起到一定的养生保健作用，除了食疗之外，麻叶最常见的用法就是入药，具有清热解毒，消暑止痛的功效，通常情况下将麻叶与其他药材搭配捣烂敷在伤口处，起到消肿的作用。
2、炸麻叶的做法
炸麻叶的做法十分简单易学，最主要的原料就是面粉，鸡蛋，将面粉和鸡蛋兑水进行等比例混合，依据个人的喜好添加适当的黑芝麻以及白砂糖，面团揉好之后需要醒一段时间，这段时间可以准备锅，食用油等，面团醒好之后就可以切段，由于炸麻叶的形状比较多，可以按照自己喜欢的形状来制作，油锅热到五成左右就可下锅，炸到金黄可以出锅。
3、罗布麻叶的功效
罗布麻叶是麻叶的一种，它的药用价值比较多，首先表现在降血脂降血压上，长期食用罗布麻叶可以有效缓解高血压的症状，对于身体恢复有益处，此外罗布麻叶还具有一定的强心作用，对于心律不齐之类的心脏疾病有良好的药用价值，此外罗布麻叶还可以预防心脑血管疾病，建议定期的进行食用，对于想要延缓衰老的女性来说罗布麻叶是不错的选择。
4、糖麻叶的做法
糖麻叶是一种比较常见的小吃，制作方法也比较简单，容易学会，最主要的原料是鸡蛋面粉，取适量的面粉打入鸡蛋之后等比例加水混合，可以依据个人喜好添加黑芝麻，糖麻叶对于糖分有比较高的需求，不过还是需要依据个人口感添加白砂糖，面团揉好之后需要醒一段时间，之后将面团切块，制作成相应的形状，如油锅炸至金黄即可出锅食用。
5、罗布麻叶能泡水喝吗
罗布麻叶是可以泡水喝的，罗布麻叶是一种药食两用的植物，既可以作为食材烹煮食用，也可以入药治疗疾病，罗布麻叶的功效比较短，对于降血脂降血压都具有一定的功效，泡水饮用是比较常见的一种入药方式，注意水温，避免破坏药材的医用价值，此外罗布麻叶还能起到强心的作用，缓解一些心脏疾病，对于美容养颜也能起到一定的作用。