【必读】母乳与代乳品的区别

与人类的进化同步，母乳也是不断进化的，适应了现代人类生命发展的新要求，人类的乳汁也保留了生命发展早期所需要的全部营养成分，这是人类生命延续所必需的，是其他任何哺乳类动物的乳汁无法比拟的，更是一切配方乳制品无法替代的。代乳品主要分为牛乳、配方奶粉及豆乳代乳粉等几类，我们重点探讨牛乳与人乳的营养素区别。

1、蛋白质的区别

人乳中的蛋白质含量为1.1g/100ml。虽然不如牛奶中蛋白质含量高，但是乳清蛋白与乳酪蛋白的比例较适宜，为70:30.易于人体消化吸收。且人乳中含有婴儿的必需氨基酸胱氨酸，胱氨酸在新生儿及早产儿的肝及脑组织中含量较低，必需从食物中摄取，在这点上牛乳是无法与人乳相比拟的。另外人乳中还含有婴儿大脑及视网膜发育所必需的牛磺酸。

2、脂肪的区别

人乳中含有丰富的脂酶，可以将甘油三酯分解为游离的脂肪酸，利于人乳中脂肪的消化吸收。脂酶从牛乳脂肪分解出的游离棕榈酸可在肠腔内被钙沉淀，容易导致消化不良，便秘等。

3、糖类区别

人乳中的乳糖含量约为7%，高于牛乳，乳糖不仅可以提供给婴儿能量，且在肠道中被乳酸菌利用后产生乳酸，乳酸在肠道内可抑制大肠杆菌的生长，同时促进钙的吸收。

4、矿物质

人乳中钙含量较牛乳中低，但钙：磷比例为2:1，利于钙的吸收。人乳中铁的含量与牛乳接近，但吸收率比牛乳高40%，另外，人乳中铜、锌等的含量远高于牛乳，更有利于婴儿的生长发育。

5、维生素

人乳中维生素的含量受乳母饮食影响较大，尤其是水溶性维生素和脂溶性的维生素A，所以要求乳母保持合理平衡的饮食，以保证婴儿的维生素供应。需要指出的一点是，人乳中的维生素D的含量极低，需要额外补充维生素D制剂，并保证充足的阳光照射。