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如何挑选竹笋

提问于:2021-04-03 15:55:47提问者:天晴网友
挑选竹笋时有哪些技巧呢?
最佳答案

看笋壳

我们在挑选竹笋的时候要注意看竹笋笋壳的颜色,一般外壳偏土黄色的这种竹笋说明是刚从泥土里冒出来的,竹笋肉较鲜嫩。

看笋节

笋节就是竹笋根部一节节的环状部位,笋节之间的距离越近,则说明竹笋肉越嫩,其口感就越好。

看笋肉

一般品质较好的笋肉的颜色为白色,且肉质很嫩。我们尽量不要选择那种绿色的笋,这种口感会较差。

网友3739
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