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胡椒和花椒的口感区别

提问于:2021-04-02 14:57:43提问者:天晴网友

想问下胡椒和花椒的口感区别有哪些,该怎么区分?

最佳答案

胡椒:胡椒带有辛辣味,尤其是白胡椒,在烹调食物时可以提味,适合烹调腥味比较重的食物。

花椒:花椒气味浓郁,但麻的口感较弱。对于肉类具有增香、除腥、去膻的作用。

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