今天本来打算做一个甜品，需要用到糯米粉，家里没有糯米粉了，只有面粉，想问下糯米粉可以用面粉代替么？
最佳答案
需要看具体做什么食物。
1.如果是制作油炸食物，其中的糯米粉可以用面粉替代，但是糯米粉炸出来的食物软，面粉炸出来的食物相对硬一些。
2.另外，想要制作一些口感甜软的食物，比如说雪媚娘、汤圆、芋圆等，则不能用面粉来代替糯米，因为面粉做出来就没有那种弹软的口感了。
网友2696
其它答案
2021-3-22 19:23:48
游客
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