想摊好一个鸡蛋饼，但不知道用温水还是凉水好呢？
最佳答案
凉水为宜。
由于面糊在受热几十度就可以发生凝结成团的现象，如果用温水搅拌面糊，会导致面糊有疙瘩，煎制后中间有干粉未熟的部分，而用凉水则可以避免这个问题，所以煎鸡蛋饼调制的面糊用凉水而不用温水。
网友204
声明：天晴健康问仅提供信息存储空间服务，该观点仅参考,只代表作者本人观点不能作为诊断及医疗的依据！
鸡蛋饼面糊用温水还是凉水
提问于：2021-03-21 12:12:58提问者：天晴网友
点击展开全文
相关推荐+更多
-
方便面的油是什么油
方便面里面有一包油，那么请问方便面的油是什么油？
-
炒方便面放油吗
吃了一段时间泡方便面后，想吃炒方便面，而在炒方便面时，需要放油吗？
-
油泼面熬汁子怎么熬的
我想要在家自己试试做油泼面，但是不知道油泼面熬汁子怎么熬的？
-
秋葵和什么一起蒸好吃
今天看到菜市场有比较多的秋葵，我就买了一点，但是每天都为菜发愁，就想来问问，请问秋葵和什么一起蒸好吃？
-
鸡蛋饼要加水吗
想做个鸡蛋饼，但不知道要不要往里面加点水做呢？
-
炒方便面要放调料包吗
我今天在家炒方便面，那么请问炒方便面要放调料包吗？