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请问冷冻螃蟹能不能直接蒸

提问于:2021-03-16 19:26:45提问者:天晴网友
我刚刚把冷冻的螃蟹拿出来,但是我觉得解冻很麻烦,请问冷冻螃蟹能不能直接蒸?
最佳答案

不建议直接蒸。

冷冻的螃蟹是不建议直接蒸的,需要解冻后再蒸。因为冷冻过的螃蟹会有结冰的现象,直接蒸容易导致部分地方蒸不熟,蒸不熟透的螃蟹是不建议食用的,食用后容易出现恶心呕吐的症状。若是没有解冻直接蒸的话,建议延长蒸制的时间,需要保证螃蟹能够完全的熟透才可以食用,但是这种方式会让螃蟹的肉质变得比较老,肉质紧缩,可能会出现空壳比较大的情况,所以解冻之后再蒸是最好的。

网友2780
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