前段时间买了个西兰花，放在厨房里一直没有吃，今天准备做饭的时候才想起来，不过西兰花的颜色已经变黄了，请问还能吃吗？
一般是可以吃的。
新鲜西兰花的颜色翠绿，根茎坚硬，而当西兰花放的时间比较长之后，其中的水分就会慢慢流失，颜色也开始逐渐变黄，其中的营养成分也会流失掉一部分，不过只要西兰花没有出现发软、腐烂的情况的话，一般还是可以继续食用的，只是它的口感及营养价值都不如新鲜的西兰花好。
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