请问桃胶没泡开可以煮吗

没泡开不建议煮。

桃胶没有泡开是不建议煮的，因为没有泡开的桃胶是很难煮软的，煮制的时间会需要很长。因为桃胶是一种由桃树皮或者是山桃树皮，在外力的作用下产生伤口而分泌的，有利于桃木伤口愈合，而这种比较粘稠的液体通过太阳的照晒蒸发，从而就变成了一个质地比较坚硬的物质，若是不泡开直接煮的话，很容易导致煮不熟，出现硬芯，食用起来的口感不好，而且也不容易消化吸收，所以最好能够将桃胶泡开之后再食用。