哪些饮食习惯能防癌？

养成好的饮食习惯，对于防癌抗癌确实有一定的帮助。1、多吃富含维生素A（或胡萝卜素）的食物，这主要是防治肺癌、膀胱癌、食道癌及咽喉癌。2、多吃富含维生素C的食物，这主要对预防胃癌及食道癌有作用，因为它阻断了强致癌物质亚硝胺的合成。3、常吃一些甘蓝族食物（如卷心菜等），其中含有一些物质可阻止致癌物的生成。4、多吃富含维生素的饮食，这与结肠癌的低发密切相关。5、凡不吃高度腌制或加工食品的地区，胃癌几乎很少发生。6、坚持食用低脂食物，有此种习惯的地方，乳腺癌、结肠癌、前列腺癌和子宫癌都很罕见。