小龙虾是否卫生？

养殖的小龙虾符合卫生标准，野生的小龙虾都生长在稻田和干净的水域里，不存在环境越脏长得越肥这种情况。但是小龙虾的处理和烹饪方式普遍不太卫生。首先类似田螺、小龙虾这种稻田里的生物在烹饪之前都要放在清水里吐沙子，要保证沙子吐净怎么也得一周以上的时间，期间还要不停地换清水。这一点一般家庭和饭店应该都做不到。还有就是一般能吃到小龙虾的地方都是路边的小摊，餐馆里很少见，而路边摊就很难保证饮食的卫生要求了，再加上洗虾粉、辣椒素等添加剂的胡乱使用，对人体非常有害。所以说小龙虾卫生也只停留在生长环境上，真正到了餐桌上就说不准了。建议大家还是少吃街边小摊上的东西，想吃就要去正规的餐厅或者自己家里做，起码保证干净卫生。