蔬菜和水果营养价值各有什么特点？

提问于：2020-06-28 16:57:53提问者：天晴网友

蔬菜和水果营养价值各有什么特点？

最佳答案

蔬菜和水果营养价值各不同。

（1）蔬菜品种丰富，多于水果，其维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果。

（2）水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比蔬菜多，且水果食用前无须加热，营养成分摄取全面无损失。

网友5671

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