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茄子皮没熟能吃吗

提问于:2020-05-24 15:47:56提问者:天晴网友
今天食堂吃了茄子,总感觉有点没熟。味道好生啊,茄子皮没熟到底能不能吃?
最佳答案

茄子皮没熟可以吃。

茄子是一种可以生吃的植物,所以茄子皮也能生吃,只是生吃口味不好,食用会有一些涩味,所以一般不生吃。并且茄子含有一些茄碱,会有些许刺激,所以一般还是吃熟的茄子。

网友9956
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