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致使肉毒杆菌食物中毒发生的因素有哪些?

提问于:2020-05-25 16:55:41提问者:天晴网友
致使肉毒杆菌食物中毒发生的因素有哪些?
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亦称肉毒中毒,是因进食含有肉毒杆菌 外毒素的食物而引起的中毒性疾病。临床上以恶心、呕吐及中枢 神经系统症状如眼肌及咽肌瘫痪为主要表现。如抢救不及时,病 死率较高。

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