提问于:2020-05-22 11:35:36提问者:天晴网友
最佳答案
采用兔肉200克,食油100克,陈皮5 克,酱油、盐、醋、料酒、葱、姜、干椒、白 糖、味精等各适量。将兔肉切作丁,入碗中,加盐、 食油、料酒、葱、姜等,拌勾,干辣椒切丝。 陈皮温水浸泡切成小块,味精、白糖、酱油加 水对汁。铁锅置火上,倒入食油烧至七成热, 放干椒丝炸成焦黄色,下兔丁炒,加陈皮、 姜、葱,继续炒至兔丁发酥,烹汁和醋,将汁 收干,起锅入盘即成。理气健胃、补益心血。适于冠心 病、动脉硬化者食用。
网友2446
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