买回家的莲藕放了两天就变黑了，扔掉又有点可惜，想问下莲藕放久了变黑还能吃吗？
最佳答案
莲藕放久了变黑还是可以吃的。
莲藕变黑主要是因为氧化，其氧化产生的物质对人体来说，没有什么毒性，只是会使莲藕表面的颜色发生变化而已，属于颜色上反应，其内部的物质是无毒的，可以继续食用。
网友6753
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莲藕放久了变黑还能吃吗？
提问于：2020-05-15 10:26:27提问者：天晴网友
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