茶叶放冰箱冷藏还是冷冻

一般来说，绿茶如果是短时间保存短，随时都要取出来喝，放在冰箱的冷藏室，将冷藏温度调到5摄氏度以下即可。如果是为开封的茶叶，要保存一年以上，则最好放冷冻室。如果是乌龙茶，红茶，花茶等茶类不需要放冰箱保存。乌龙茶和红茶等茶类中多酚物质含量较低，陈化变质的速度比较慢，比较好保存，可以不要放冰箱。而花茶的香味浓郁，在低温环境中保存，茶中的香气容易被抑制，长期放冰箱的话，会抑制香气的浓度。