想知道怎么才能预防雪莲果变黑呢，有人知道吗
最佳答案
雪莲果在去皮和切开之后就会慢慢被氧化，这个氧化的过程差不多需要十几分钟，在雪莲果切开或者去皮之后尽快的放进干净的凉水中浸泡，水中的氧气浓度较低，氧化被减慢，同时被氧化生成的鞣酸也会溶解在水中，可避免雪莲果变黑。
网友9484
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雪莲果怎么预防变黑？
提问于：2020-04-20 10:43:55提问者：天晴网友
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