植物性食物
1.荞麦:富含油酸和亚油酸,具有降低血脂作用,可以预防糖尿病性高血脂症。荞麦中富含维生素B1能促进糖类的转化为能量,可有效抑制饭后血糖升高。
2.薏苡仁(薏米):含有薏苡仁素和薏苡仁糖具有很好的降糖功效,适合高血糖症患者长期食用。
3.苦瓜:有非常明显的降糖作用。用苦瓜皂苷制成的口服药物对2型糖尿病有很好的治疗效果。
4.洋葱:能促进机体细胞对糖的吸收利用,从而使患者血糖降低,也可预防糖尿病肾病。
5.冬瓜:是一种低热能、低脂肪、低糖高钾的蔬菜,对于2型糖尿病伴肥胖患者具有很好的减肥、降糖功效。
动物性食物
1.牛奶:研究发现,米饭与牛奶同食具有很好的降糖效果。因此饭前、饭后喝牛奶、吃乳制品,具有很好的降糖作用。
2.黄鳝:黄鳝素A、B具有很好的降血糖、调节血糖生理功能的作用,有显著的类胰岛素降血糖作用。
3.泥鳅:含有类似二十五烯酸的不饱和脂肪酸,具有很好的抗氧化能力,具有保护胰岛细胞,增加胰岛素分泌的作用,因此有很好的降糖功效。