西洋参和人参有什么区别

外形不同

西洋参：主根呈圆柱形成长仿钟形，常2-6厘米，直径0.5-1.7厘米左右，其商品为没有芦头的支根及须根。

人参：主根长5-20厘米，直径为1-3厘米，其商品为有芦头的支根及须根。

适用症不同

人参：人参具有补气，固表，回阳，救逆等功效，是治疗急性脱症如虚脱，休克，大汗淋漓，重度腹泻，呕吐等的良药，在治疗作用上与温热性药配伍应用常能受到特殊疗效，西洋参起不到这些作用。

西洋参：西洋参虽补气助阳不及人数，但是西洋参在补气之时能生津滋阴，适用于久病阴阳两虚的病人，常用于治疗肺阴不足而引起的咳嗽，咯血，盗汗，今夜不足等体内生虚热，津液耗损过多等病症。西洋参可以单独应用，也可与其他补益药，食品配伍应用。

人参不能用于外感或发热等疾病，西洋参可以根据具体情况适当应用；凡有气虚有热的患者及不适用人参者，可以用西洋参代替。

药理差异

西洋参和人参虽都含有人参皂甙，但是两者所含的人参皂甙种类和含量有一定差异，所以在药理作用上也有一定不同，人参对中枢神经系统的作用是以兴奋为主，而西洋参则以抑制为主。

西洋参在抗缺氧，抗低温等应急刺激方面鱿鱼人参，而人参在抗疲劳，增强免疫功能方面优于西洋参。

人参：药性偏于温热，味甘微苦，归脾，肺二经；补益作用由于西洋参，特别适用于倦怠乏力，怕冷，手脚发凉等气阳两虚证患者。

西洋参：药性寒凉，味苦，归心，肺，肾经；除补益作用外，也有一定的清火功效，较适用于体倦无力，阴虚有热的气阴两虚证。

西洋参药性寒凉，适用于春夏季气候较为炎热的季节，人参偏于温热，适用于秋冬季节气候较寒冷季节。