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黄瓜不能和辣椒一起吃吗

提问于:2020-04-04 10:28:16提问者:天晴网友
以前吃黄瓜的时候,就喜欢带一点辣椒,后来有人说黄瓜不能和辣椒一起吃,想知道是不是真的啊?
最佳答案

辣椒的维生素C含量丰富,每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶,黄瓜生食此酶不失活性,二者同食,则辣椒中的维生素C被破坏,降低了营养价值。

网友6661
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