当前位置:网站首页> 天晴问答>正文

菠菜和豆腐能一起吃吗

提问于:2020-04-05 09:33:29提问者:天晴网友
买了菠菜和豆腐,老妈说菠菜和豆腐不能一起吃,这是真的吗?谁能解释一下啊。
最佳答案

人们常说菠菜和豆腐不能一起吃是因为菠菜中含有大量的草酸,会与豆腐中的钙结合形成难排出体外的草酸钙,影响钙的吸收,长期如此会形成结石;菠菜不经过处理就与豆腐一起吃确实会有这种情况的发生,但是将菠菜中的草酸去除后是可以与豆腐一起吃的。

去除菠菜草酸的方法很简单,具体如下:

烹饪菠菜时可以将菠菜于沸水中焯一分钟,可以将菠菜中的大部分草酸释放出来,将菠菜捞出后再烹饪,可以减少草酸的破坏作用,经过了这有处理的菠菜就可以与豆腐一起吃了。

网友9348
点击展开全文
相关推荐+更多
问答评论