上火牙疼口腔溃疡有哪些食疗方

1.板栗烧大白菜

材料：大白菜段250克，板栗肉100克，盐、葱花各3克，水淀粉、高汤各适量。

做法：板栗肉放油锅炸至金黄色捞出。锅中倒油烧热，放葱花炒香，下入大白菜煸炒，放盐、板栗，加高汤烧开，焖5分钟，用水淀粉勾芡即可。

功效：大白莱富含维生素C，可清热祛火，减轻疼痛，补充身体所需的维生素B2、烟酸，治疗上火牙疼口腔溃疡。

2.蛋花绿豆汤

材料：绿豆50克，鸡蛋1个，冰糖适量。

做法：绿豆冲洗干净，加适量清水浸泡10分钟。将鸡蛋打散，打得越散蛋花汤越细腻。泡好的绿豆放入锅内，煮至汤色变绿，取滚烫的绿豆汤，冲入蛋液内，加入冰糖搅拌均匀。

功效：具有清热、解毒、去火的功效，还可滋阴润燥、除烦安神。

3.竹通草绿豆粥

材料：淡竹叶10克，通草5克，甘草2克，绿豆30克，粳米150克，冰糖适量。

做法：淡竹叶、通草、甘草洗净，入砂锅煎煮40分钟，去渣取汁。绿豆浸泡30分钟，加入粳米、药汁同煮成粥。降入冰糖调味即可。

功效：清热泻火，解毒敛疮。

4.菠菜炒鸡蛋

材料：菠菜250克，鸡蛋4个，大蒜3瓣，盐适量，橄榄油1汤匙。

做法：菠菜洗净，用淡盐水泡30分钟，放入开水中焯一下，捞出过冷水，挤干水分; 大蒜切成蒜茸，备用。把鸡蛋打入大碗中，加少量盐，搅拌均匀。锅中加入橄榄油，烧至六成热，放鸡蛋液，炒熟，盛出。锅中再加橄榄油，油热后放入蒜茸，加菠菜、盐翻炒，再放入炒好的鸡蛋，炒匀，盛盘即可食用。

功效：此菜可消炎下火、缓解口腔溃疡。

5.豆腐盅

材料：豆腐100克，猪肉馅50克，黄瓜、胡萝卜、香菇各20克。盐、鸡精、白胡椒粉各3克，生抽5克，香油1小匙，高汤1000毫升。

做法：香菇、胡萝卜、黄瓜洗净，切小粒，放入盆中。将豆腐切成方块，用挖球器中间挖空。将挖出的豆腐、黄瓜粒、香菇粒、胡萝卜粒、猪肉馅，以及少许白胡椒粉、盐、生抽、鸡精、香油，放盆中搅拌均匀成肉馅，酿入豆腐盅里。将豆腐盅放入汤盆，慢慢倒入高汤，上锅蒸15~20分钟，淋香油即可。

功效：此菜可消炎、改善口腔溃疡。

6.炒豆糊

材料：黄豆100克，葱1段，蒜4瓣，虾皮10克。盐适量。

做法：黄豆泡1晚上，打成豆浆糊，加盐拌匀。葱、蒜去皮洗净切末。油锅烧热，把豆浆糊倒入锅中翻炒，出锅前放葱、蒜末、小虾皮，翻炒均匀即可。

功效：此菜适合上火牙疼口腔溃疡者吃。