开水冲服
石斛粉可以直接兑开水喝,方法是每次将1克左右的超微粉放入茶杯中,冲上开水,经过搅拌,即可饮用
注意:由于石斛多糖等成分的性质,水溶性往往不太好,有部分不溶或者经过一段时间多糖有汇聚成团的情况,均不妨碍饮用。
煎汤
铁皮石斛宜浸泡后久煎,内酯类生物碱水解后更易吸收。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”。
具体操作:取新鲜铁皮石斛,洗净去衣切碎或拍破加水入锅文火煎煮一个小时左右,连渣早晚服用。为方便,可取三日量(约50克)同煎,低温冷藏,服前加热即可。
功效:促进胃液、帮助消化。
石斛粉清胃饮
材料:石斛超微粉10g,竹茹12g、芦根30g、公英15g、枳壳10g、麦冬15g、薄荷6g、白芍12g、甘草6g。
做法:将石斛超微粉加入300ml煎煮,早晚各一次,饭前温服。每周服5剂。
功效:轻清凉润,可对慢性浅表性胃炎、胃溃疡偏热者理气止痛。
石斛粉炖雪梨
材料:石斛超微粉10g,生地10g、雪梨1个。
做法:将以上三味加清水半碗,放炖隔水炖1小时。
食法:食雪梨饮汤,每日两次。
功效:有养阴清热、生津之功效,用于糖尿病并发咽炎属虚火者。
石斛粉养颜茶
材料:石斛超微粉10g,西洋参5g、罗汉果(圆的)1颗、枸杞若干
做法:将以上材料煮2-3小时,水舀出,再放第二次水,再舀出,放一起均匀,凉后灌瓶,喜欢清淡一些的,可以多熬几次。
功效:石斛养颜茶味甘甜香醇、口角生津。此茶古人早已用之,并认为“石斛骑行宽缓,无捷奏之功”,具有美容养颜的功效。