高血压的饮食原则
1、多优质蛋白。据研究优质蛋白与血压水平呈负相关。所以适量食用富含优质蛋白的食物：如豆制品、奶类、瘦肉、鱼、蛋等，对我们血压的控制也是有益的。
2、多钾和钙。钾直接扩张血管，使尿钠排出增加;钙摄入量低可以增强高盐膳食对血压的作用。富含钾的食物：新鲜的蔬菜、水果、豆类、菌类、薯类、瘦肉、贝类、钾盐。富含钙的食物：牛奶、虾皮、海带、黄豆、香菇
3、多吃蔬菜和水果。蔬果中富含丰富的膳食纤维、维生素、矿物质、植物化学物质等，如维生素C、钙、镁、钾等对血压控制是非常有帮助的。
4、少盐。少盐是高血压患者最直接、最有限的控制方法，2007年世界卫生组织推荐：高血压人群食盐摄入量≦3克。注意调味品和一些零食中的隐形盐、少吃腌制食品、少吃火腿和腊肉、尽量不吃剩菜和不新鲜的蔬菜、尽量选择低钠盐、尝试吃无盐餐等等。
5、少脂肪。据研究饱和脂肪的摄入量与高血压呈正相关。所以不仅要控油(每天25-30克)，还要控制一些肥肉、黄油、奶酪里的饱和脂肪酸的摄入量。
降血压食疗法：
1、胡萝卜粥：用鲜胡萝卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。
2、芹菜粥：连根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。
3、大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一会儿食用。
4、荷叶粥：用鲜荷叶一张煎汤代水，同粳米100g煮粥经常食用。
5、葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮为粥，作为早餐食用。
6、炖海参：水发海参30g，加水适量，文火炖烂，加入适量冰糖融化后食有。
7、炖木耳：白木耳或黑木耳10g，水发后洗净，加水适量，文火烧烂后加适量冰糖每晚服用。
8、醋泡花生米：选带红衣花生米250g，加米醋适量，浸泡5～7天，每日食3次，每次10～20粒。
1.芹菜
经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。
2.香菇
现代研究证明，香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌作用，可称为餐桌上的降脂佳肴。推荐吃法：香菇清汤。鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，不加盐或加少许盐和调料食用。经常早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，消除过多脂肪。血压高、高血脂、感冒初期都可用此汤食疗。
3.胡萝卜
胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。
4.洋葱
洋葱被称为“蔬菜皇后”，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。它是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。
1、荸荠：
荸荠又名水栗、马蹄、芍、乌芋、凫茈、菩荠、地梨，是莎草科荸荠的一种。荸荠加上海蜇头可以很好的治疗高血压。
食用方法：取荸荠、海蜇头(洗去盐分)各30～60克，一起放在锅里煮汤，每日分2～3次服用。
2、芹菜：
芹菜属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹。
食用方法：因高血压引起头痛、头胀的病人，常吃鲜芹菜可缓解症状。
3、莲子心：
莲子心有降压、强心作用，适用于高血压、心悸、失眠等症状。
食用方法：取莲子心1～2克，开水冲泡代茶饮。
4、木耳：
木耳别名黑木耳、光木耳，能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。
食用方法：用清水将黑木耳浸泡一夜后，再过来蒸1～2小时，再加入适量冰糖，每天服一碗。
5、蚕豆花：
蚕豆花有止血作用，用于咯血、呕血，可配藕节同用；还可治疗赤白带下、高血压，有止带、降压作用。
食用方法：鲜蚕豆花60克或干花15克加水煎服。
1、多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、芋头、茄子、海带、莴笋、冬瓜、西瓜等，因钾盐能促使胆固醇的排泄，增加血管弹性，有利尿作用，有利于改善心肌收缩能力。
2、多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。
3、含镁丰富的食品，如绿叶蔬菜、小米、荞麦面、豆类及豆制品，镁通过舒张血管达到降压的作用。
4、含钙丰富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻酱、虾皮、绿色蔬菜等。
高血压如何降血压
1.每天不超过5克钠盐
限盐是高血压治疗的基础，钠盐的摄入量降至5克/天，收缩压和舒张压分别降低10.2mmHg和2.6mmHg。
2.减肥
血压通常随着体重的增加而升高，肥胖导致的睡眠呼吸暂停，还会进一步升高血压。对于超重和肥胖的人群，减肥是控制血压最有效的生活方式之一。只要减掉9斤体重，血压就能开始有效降低。
3.提升睡眠质量
长期失眠也可能导致高血压。当你睡眠不足时，我们要找出失眠的诱因是什么，睡觉前喝咖啡了？玩手机了？还是压力太大？尽量避免导致睡眠不足的诱因，有意识的培养规律的作息习惯。如果长期失眠不能缓解，最好去神经内科就诊，选择合适的催眠药或者助眠药。
4.每天坚持体育锻炼
每天坚持有氧耐力运动，收缩压和舒张压降低6.9/4.9mmHg，即使每天进行短时间的低强度运动，也能将高血压患者死亡风险降低20%。
调理高血压的山药食谱
1、山药绿豆羹。首先将山药刮洗干净后切碎，绿豆淘洗干净后放入砂锅中，加入适量水熬煮，煮熟后加入山药再煮10分钟，最后加入蜂蜜调味即可。早晚各服用1次，能清热解毒、益气降压，适用于肝火上炎型的高血压患者。
2、山药虾皮糊。首先将山药处理干净后切碎备用，在锅内加入适量清水，倒入洗干净的小虾皮、黄酒、葱花和姜末煮10分钟，接着加入山药并搅拌，最后加入五香粉、味精和盐调味即可。早晚各服食1次，能滋润血脉、固肾降压，适用于肝肾阴虚型的高血压患者。
3、山药决明荷叶汁。取山药60克，决明子15克，荷叶30克备用。首先将山药处理干净后切成条状，将荷叶洗净切碎后放入纱布袋中，封口扎紧，与决明子一起放入砂锅内，加入适量水煎煮15分钟，加入山药继续煮10分钟，最后拿掉纱布袋，收取汤汁即可。早晚各服食1次，能补益肝肾、滋润血脉，可用于治疗肝火上炎型的高血压。
1、菊花安神降血压
感觉怒气难消，心烦气躁，血压不断升高，来杯温热的菊花茶消消气，安抚一下情绪。情绪是促使血压升高的原因之一。菊花有清热降火，安定神志的功效，恰好可以不可以对付火爆脾气，因此向来被中医视为稳定情绪的降血压良方。尤其夏天气候炎热，尤其容易感到头疼头晕的时，最宜饮用。
2、玉米和玉米须降血压
玉米油蕴含不饱和脂肪酸，高达6成的亚麻油酸，是良好的胆固醇吸收剂；玉米须在中药里则有利尿作用，帮助稳定血压。
用法：玉米洗净加水适量，煮成粥，玉米须煮成水当茶喝。
3、玫瑰缓解情绪压力降血压
长时间压抑情绪累计，气机不畅，容易形成胸，腹部闷胀疼疼等肝气郁结情况，具有舒肝解郁效果的玫瑰，正好可以派上用场。浪漫芳香的玫瑰，不但可以不可以融化情人的心，也有助打开心结，一扫胸中郁闷，达到降压效果。可以泡茶喝，也可以用来泡脚，玫瑰的芳香分子都可以舒展每一个紧绷的神经细胞，达到放松效果。
温馨小提示：葫芦，鲜葫芦捣烂绞汁，以蜂蜜调服，每回半至一杯，一日两次，也有降血压的作用。