羊肝的味道鲜美嫩滑，口感独特，还有很好的营养价值，可以帮助清理毒素，补肝明目，羊肝和其他内脏一样，炒之前需要处理干净，那么炒羊肝为什么要过水呢?
最佳答案
炒羊肝过水是为了把一些异味去除，而且过水可以让熟的时间更快，能够让羊肝在更短的时间里面熟，这样炒出来的口感就会更加不错。
网友8711
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炒羊肝为什么要过水
提问于：2020-02-09 15:33:36提问者：天晴网友
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