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冻了的香蕉还能吃吗

提问于:2020-03-15 14:19:47提问者:天晴网友

我妈有点便秘,给我吗买了好多的香蕉放在家里,我妈觉得吃不完,就放冰箱里了,但是放在了冷冻室,这香蕉冷冻之后还能吃吗?

最佳答案

生香蕉

生香蕉冻了之后不建议食用,因为生香蕉中含有丰富的鞣酸,食用具有苦涩和收敛的作用,一些人食用会出现舌头发麻的情况,而香蕉受到冻害之后就不会有后熟的情况,所以不建议食用。

熟香蕉

熟香蕉冰冻之后能食用,熟香蕉中的鞣酸已经代谢的差不多,同时在冷冻过程中不会出现任何的毒素,因此可以食用。

网友1710
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