芦笋和山药能一起吃吗

能。

芦笋性平，微寒，富含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素C以及钙、磷、铁、硒微量元素；山药性平，主要含有黏液蛋白、B族维生素、淀粉酶、多酚氧化酶等，两者成分不相克，可以同食。

好处

润肠通便

芦笋和山药中含有丰富的膳食纤维，这种物质可以促进肠道的蠕动，帮助食物的消化及吸收，净化机体。

降低血糖

山药中的黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于预防及改善糖尿病；芦笋可以使人体肌肉等组织对葡萄糖的吸收率提高，有助于控制血糖水平。

改善体质

山药中的薯蓣皂被称为天然的“激素之母”，能促进内分泌激素的合成，增强皮肤表皮细胞的新陈代谢及肌肤保湿的功能，改善体质，而芦笋中氨基酸及硒元素含量丰富，可以增强体质。

减肥瘦身

每100克可食部分山药的热量为57大卡，每100克可食部分的芦笋的热量为22大卡，这两种食物的热量很低，而且膳食纤维含量丰富，有助于减肥瘦身。