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水果不能和牛奶一起吃是真的吗?

提问于:2020-01-31 10:48:22提问者:天晴网友

水果不能和牛奶一起吃是真的吗?我看到有的说法讲两个一起吃会蛋白质沉淀?

最佳答案

二者是可以一起吃的。

有人说,果汁是酸性的,会使牛奶中的蛋白质沉淀变性,影响吸收。

事实上完全没必要担心,牛奶蛋白质遇酸沉淀很正常。如果蛋白质发生沉淀就不能吸收,那酸奶还怎么喝啊。

而且,就算牛奶不和水果一起吃,进入胃里遇到胃酸也会产生沉淀。

如果「水果 + 牛奶」真的一吃就消化不良,那香蕉奶昔、橘子奶昔、草莓奶昔……还有什么存在的意义?

网友1197
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