秋葵发黑了还能吃吗

提问于：2020-01-01 15:14:06提问者：天晴网友

前几天买的秋葵，今天准备炒的时候看见已经发黑了，秋葵变黑还能吃吗？

最佳答案

秋葵发黑了不能吃。

秋葵中含有最多的就是蛋白质和各种糖类，这些成分在外壳受到轻微的损伤后便会很快的被氧化变质，当然菌类感染繁殖也不可避免，引起果荚变色，因此，秋葵发黑了就不能吃了。

网友2936

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