想用桑葚酿纯桑葚酒,想知道具体怎么酿呢?
最佳答案
材料
桑葚500克、干净的玻璃罐、白糖50克、酵母液适量、偏重亚硫酸钾、尼龙袋子、白酒500ml。
制作方法
1、将购买回来的桑葚挑选一下,去掉发霉、腐烂的果实。
2、用淡盐水浸泡五分钟,捞出来之后沥干水分。
3、摊平晾干,将玻璃罐子清洗干净晒干,确认无油。
4、带上手套之后,将桑葚放在瓶口稍微碾碎一下。
5、桑葚放入玻璃罐之后,加入50克的白糖。
6、再加入偏重亚硫酸钾10毫克就足够了,再加入酵母液20毫升左右。
7、将玻璃罐盖好之后,放在阴凉通风的地方,保存10天左右。
8、待出现分层现象之后,用尼龙袋子将液渣过滤,挤出桑葚渣中的液体。
9、然后将桑葚液放在玻璃罐中,密封好,继续发酵30天左右就可以。
10、将桑葚液分装即可饮用了。
网友3318
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