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冬虫夏草新鲜的好还是干的好

提问于:2020-03-11 11:44:46提问者:天晴网友

我最近看到市面上有人卖冬虫夏草,有人卖的是干的,也有人卖新鲜的,我想请问冬虫夏草新鲜的好还是干的好?

最佳答案

新鲜的冬虫夏草更好。

中医认为,除“六陈”外余药皆鲜为好,(六陈是指陈皮、半夏、枳壳、麻黄、狼毒、吴茱萸),干的冬虫夏草在制干的过程中就要流失大约30%-50%的营养,再加上食用时高温炖煮,营养又要流失一部分,而新鲜的冬虫夏草则可以完整的保留其营养结构和营养成分,且更容易被人体吸收,所以冬虫夏草新鲜的更好。

网友3072
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