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煮鸡蛋隔夜可以吃吗

提问于:2020-03-22 11:19:36提问者:天晴网友
早餐想自己煮鸡蛋吃,但是早上起得没那么早,想晚上煮好,煮鸡蛋隔夜可以吃吗?
最佳答案

煮鸡蛋隔夜能否吃还得看具体情况。

能吃的情况

水煮鸡蛋若是充分熟透,鸡蛋中的菌类被完全杀灭,正常情况下,在家里存放一个晚上,鸡蛋不会变质,仍然可以食用,并且味道也不会改变。

不能吃的情况

还有部分人喜欢吃半生鸡蛋,这种半生的鸡蛋蛋黄还是流动状的,没有达到成熟的温度,这种蛋黄中的菌类也仍旧没有全部杀灭,只适合鲜食,存放一夜之后其中的菌类大量滋生使得鸡蛋中的蛋白质被大量分解,生成有毒性的物质,这种鸡蛋不适合食用。

网友9037
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